- Suiker - 1 glas
- Bloem - 3 Cups
- Rosyntjies - 200 gram
- Kaneel - 1.5 teelepels
- Groente-olie - 1 Glas
- Wynasyn (6%) - 1 ste. 'n lepel
- Heuning - 2 Art. lepels
- Soda - 1 Deel (aan die punt van 'n lepel)
1. Giet 2 koppies warm water in 'n aparte bak. Giet soda daarin, gooi heuning. Roer totdat alles opgelos is. 2. Meng suiker met kaneel in 'n ander bak. Voeg die groente-olie by en meng goed. Rosyntjies was, droog en skoon van puin en takkies. Voeg hier die klaar rosyne by. 3. Gooi die water in 'n bakkie met heuning en meng goed. Gooi meel in 'n dun druppel, roer voortdurend. Roer goed sodat daar geen klompe oor is nie. Die konsekwentheid van die deeg sal soos 'n dik suurroom uitwys. 4. Verhit die oond. Op 'n bakplaat of in 'n bed lê die perkament, geolied. Giet die deeg in 'n vorm. En bak vir sowat dertig minute. Lententaart met rosyne vir tee is gereed. Eet op jou gesondheid en vermy jouself selfs op vinnige dae.
Porsies: 4