- Meel - 2,5 koppies
- Gisdroog - 2 teelepels
- Sout - 1 teelepel
- Warm water - 1 glas
Giet in 'n bak warm (maar nie kookende) water nie. Voeg droë gis by die water. Roer die meel in die tussentyd met sout. Voeg die droë mengsel by die vloeistof. Meng met 'n spatel. Wanneer die vloeibare en droë mengsels goed gemeng is, verwyder die spatel en knie die deeg met 'n menger. Meng vir 4-5 minute totdat die deeg ophou stamp. Plaas die deeg in 'n bak, liggies geoliede met olyfolie. Bedek met 'n handdoek en laat dit sowat 'n uur op 'n warm plek wees. Uit die gevolglike toets vorm ons die brood van die gewenste vorm. Sprei op 'n bakplaat, liggies geolied. Ons sit die bakplaat met die deeg in 'n koue oond, draai die temperatuur van 175 grade en bak 35-40 minute voor die vorming van 'n rooierige goue kors. Ons neem die voorbereide brood uit die oond, afkoel dit en gebruik dit vir die beoogde doel.
Porsies: 6