- witkool - 1 kilo
- gloeilamp - 1 stuk
- knoffel - 2 tande
- semolina - 0.5 glase
- meel - 0,5 glas
- tros dille - 1/2 stukke
- groente-olie vir braai - Om te proe
- gepaneerde broodkrummels - Om te proe
- Sout en speserye - Om te proe
Die resep vir koolkotelette is baie nuttig vir diegene wat vas hou. Voorbereiding: Sny kool in 4 dele, sit in 'n kastrol, gooi koue water, voeg sout by en kook vir 8-10 minute. Dreineer die water, vou die kool in 'n verkoeler. Gaan kool deur 'n vleissnit en druk oortollige vloeistof uit. Rooster die ui fyn, laat die knoffel deur die pers beweeg. Kap die dille. Meng kool, ui, knoffel en dille. Voeg sout en speserye by die smaak. Meng met meel en semolina. Vorm die koekies uit die resulterende massa. Rol die koekies in broodkrummels en braai dit in groente-olie tot vars.
Porsies: 4