Jy benodig nie spesiale vaardighede in kook nie. Al wat jy nodig het is om ons resep vir hoenderhakies en aanbevelings daarop te volg. Wees seker - jy het nog nie die kotelet geproe nie!
Hoe om lekker hoenderhakies met eie hande te kook
Hierdie resep is goed, want dit verg nie baie tyd en duur bestanddele nie. Maar ten spyte hiervan is die gereg baie lekker en bevredigend. Die tegnologie van voorbereiding, wat ons vandag sal oorweeg, sal jou nie meer as 30-40 minute neem nie. Berekening van twintig mediumgrootte kotelette. So, wat ons nodig het:
- Hoendervleisvleis - 1 kg
- eiers - 2 stukke
- meelblom - 150 gr
- suurroom - 100 gr
- sout en peper na smaak
Die eerste ding wat jy moet doen is om gebroke eiers met hoender te roer. Voeg die eiergeel en wit dadelik by. Roer totdat die eier in die vleis oplos.
Die tweede stap is om meel by te voeg. Dit is nodig om dit met hande op dieselfde beginsel in te meng as jy die deeg moet knie.
Skep dan suurroom, peper, sout en weer met kniehandvatsels.
Dit is opmerklik dat hoenderhapies lekkerder is, as jy die voorbereide vulsel 'n bietjie aandring in die yskas.
Braai die koekies op matige hitte met olyfolie of groente-olie.
Dekking met 'n deksel is nie nodig nie.
Watter souse sal in perfekte harmonie met hierdie kotelette wees
As jy jouself aan die liefhebbers van iets pittig en versadig in smaak behandel, raai ons aan om sous by die gekookte hoenderhapies by te voeg. Tartaarsous en soet en suur sous harmoniseer die meeste met hierdie gereg. In hierdie publikasie sal ons die tweede opsie oorweeg, aangesien dit nie 'n groot hoeveelheid bestanddele benodig nie en vinnig genoeg gedoen word.
Dus, vir die voorbereiding van soet en suur sous, benodig ons:
- tamaties - 3 stukke (jy kan 200 g tamatiepasta vervang)
- stysel - 2 el. l.
- Asyn - 1 eetlepel. l.
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
- suiker of heuning - 1 eetlepel. l.
- peper en sout
Om mee te begin sal ons die tamaties van hul velle skei. Om dit te doen, moet tamaties met kookwater gedompel word, en dan maklik skil.
Vryf hulle dan op 'n groot ruit.
Om gerasperde tamaties voeg ons asyn, suurlemoensap en suiker by. Die samestelling moet goed gemeng word.
Vir die digtheid, voeg stysel by. Ons roer die sous totdat die styselbolletjies oplos.
In die laaste beurt, sout en peper. As daar 'n begeerte is, kan jy gekapte pietersielie en dille byvoeg.
Die sous is die beste in 'n verkoelde vorm en met warm koekies of nagies.
Hierdie resep is die eenvoudigste en mees ekonomiese onder die geregte wat deur hulle vleis voorberei is. Hoenderbroodjies soos nie net volwassenes nie, maar kinders. Dit is ook 'n uitstekende opsie vir 'n besige huisvrou, want gekookte snoepies laaste 3-4 dae vir 'n gesin van drie. Naby mense sal verheug wees oor jou kulinêre meesterstukke en sal vir aanvullings vra. Bon appetit!