Vir 4 porsies:
600 g salmfilet, suurlemoensap, 30 g gekapte pietersielie, 50 gram uieringe, 2 eiers, 3 eetlepels kaaskaasdieet, 2 eetlepels broodkrummels, 5 eetlepels mielievlokkies, 2 tamaties, sout, 3 eetlepels mayonnaise , 200 g suurroom, 5 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding:
1. Vis fyngekap, gooi suurlemoensap, voeg pietersielie by, 'n halwe groen ui en sout. Klits eiers, meng met maaskaas, broodkrummels en stukkies vis. Bolletjies gerol van grondvleis en rol in verkrummelde koringvlokkies.
2. Sny die tamaties met kookwater, skil, fyngekap. Meng met mayonnaise, suurroom en lente-uie. Geur met sout.
3. Braai die visbolletjies in groente-olie (8 min), sit die gereg op die bordjies en dien dit saam met tamatiesous.
Kook tyd: 30 minute.
In een gedeelte, 580 kcal.
Proteïene - 42 g, vet -16 g, koolhidrate - 66 gram
Heerlike garnale op 'n "kussing" van noodles.
Vir 2 porsies:
200 g noodles, sout, 1 tros basilicum, 2 takkies roosmaryn, 1 eetlepel pynappels, 1 eetlepel gerasperde kaas, 8 eetlepels groente-olie, gemaalde swartpeper, 6 groot rou garnaal, 1 knoffelhuisies.
Voorbereiding van maaltye:
1. Kook die noedels. Meng die basiliekruidblare met neute, kaas en 4 eetlepels plantaardige olie. Geur en smeer die mengsel in 'n blender.
2. Skil die garnale na die stert. Nadat jy die rugleuning gesny het, verwyder die donker binnekant. Knoffel word deur 'n pers oorgedra en in 4 eetkamers verhit. lepels groente-olie saam met roosmaryn. Garnale die braai (1 minuut aan elke kant). Sout en peper.
3. Verwyder van die hitte en versprei nie uit die braaipan totdat dit deursigtig word nie (giet dit gereeld met warm olie). Meng noedels met pittige sous. Top met garnale.
Kook tyd: 30 minute.
In een porsie, 185 kcal.
Proteïene - 7 g, vet -15 g, koolhidrate - 7 g
Gegrilde biefstuk met groente.
Vir 4 porsies:
3 knoffelhuisies, 2 eetlepels suurlemoensap, 1 teelepel gedroogde oregano, gemaal Chili, 7 eetlepels plantaardige olie, 4 steaks, 1 wortel, 1 ui, 1 koppie rooi lensies, 1 petrol seldery, 1 chili peper, 100 g blaarslaai, 150 g ingemaakte koring, 1 eetlepel balsamiese asyn en mosterd.
Voorbereiding van maaltye:
1. Halveer 'n knoffelhakkie en meng met suurlemoensap, oregano, chili, 4 eetlepels plantaardige olie. Peper. Smeer die vleis en laat dit vir 1 uur.
2. Wortels, uie en knoffel rus in blokkies gesny, voeg lensies by. Sout en gooi 2 koppies water. Kook, soos aangedui op die verpakking van lensies. Seldery gesny in ringe, chili, die verwydering van die sade, - strepe, blaarslaai in stukke, alles gemeng met gekookte lensies en ingemaakte mielies.
3. Steaks om te braai. Salade geklee met asyn en mosterd. Sout en peper.
Kook tyd: 30 minute
In een porsie 650 kcal
Proteïene - 51 g, vette - 35 g, koolhidrate - 31 gram
Biefstuk onder 'n "jas" van uie.
Vir 4 porsies:
3 medium bolle, 120 g botter, 2 snye brood vir roosterbrood, 1 teelepel mosterd, 20 g broodkrummels, sout, gemaalde swartpeper, 4 beesstappe (180 gram), 1 eetkamer. 'n lepel plantaardige olie, 125 ml sous, 1 teelepel donkiesousverdikking.
Voorbereiding van maaltye:
1. Gooi uie in 20 g botter en sit uit die braaipan. Brood in blokkies gesny en braai ook in 20 g botter. Sit by die uie. Meng die oorblywende botter, mosterd, broodkrummels. Geur en roer.
2. Steek om te braai en braai in groente-olie (3 minute aan elke kant). Sit die vleis, sout, peper en afkoel 'n bietjie. Uiemengsel sit 'n dik laag op die steaks, glad en bruin onder die rooster.
3. Vul sous met vet uit braai. Sous kook en verdik. Seisoen. Vleisous en bedien met blaarslaai en kersietamaties.
Kook tyd: 30 minute
In een dien 540 kcal
Proteïene - 41 gram, vette - 36 gram, koolhidrate - 14 gram