- Tamaties - 4 Kilogram
- Soetpeper Bulgaarse - 4 Kilogram
- wortels - 1 kilogram
- Asyn 9% - 2 Art. lepels
- suiker - 150 gram
- sout - 2 items. lepels
- groente-olie - 100 gram
Wortels skoongemaak en vryf op 'n growwe rasper, 2 kg peper gesny in klein blokkies, die oorblywende 2 kg peper in 'n vleissnit gedraai, tamaties word ook in 'n vleissnit gedraai. Giet die olie in 'n groot pot en sit die wortels vir 10-15 minute. Plaas die gekapte pepers by die wortels en blus vir langer as 5 minute. Voeg dan die gedraaide tamaties en peper, voeg suiker en sout by. KOEL ALLEEN VOOR KOELING EN Kook 30 minute, 5 minute voor kook, kan jy knoffel fyngekap, lecho uit die vuur verwyder en die asyn byvoeg! Voeg toe! Voeg toe!
Porsies: 8-9