- Tamaties - 1,5 Kilogram
- Gloeilamp - 3 stukke
- Bulgaarse Peppers - 750 Gram
- Knoffel - 4 Tande
- Sout - 1 st. 'n lepel
- Suiker - 3/4 Glas
- Groente-olie - 1/2 koppie
- Asyns essensie - 1/2 teelepels
1. Spoel die tamaties, verwyder die kern en skil (vir 'n paar minute, steek dit in kookwater), sny dit in skywe en kap in 'n blender. 2. Knip die uie en Bulgaarse peper in blokkies en sla dan die knoffel deur die pers. 3. Voeg al die groente en gerasperde tamaties by die multivark by, voeg knoffel, uie, sout, suiker, groente-olie by, meng en stel vir 'n uur in die "Quenching" af. 4. Voeg na 'n uur die asyn-essensie by en sowat 10 minute in die verwarmingsmodus. Lecho is gereed! 5. As jy Lecho vir die winter gaan rol, moet jy die potte spoel en steriliseer. Gooi 'n ander warm lecho oor die potte uit, laat dit gedurende die nag onder die kombers afkoel. Hou in die yskas.
Porsies: 4