Appelbroodjie met ham
Kooktyd: 15 min.
In een porsie 320 kcal
Proteïene - 28 g, vette - 20 g, koolhidrate -16 g
- 8 snye witbrood
- 100 g botter
- 200 gram ham
- 3 appels
- 200 g gerasperde kaas
- 3 tafel. eetlepels groente-olie
voorbereiding:
1. Vrugte was en droog. Sny die appels in skywe en skil hulle. 2. Sny die ham in dun skywe. 3. Elke stukkie witbrood wat met 'n dun laag botter gesmeer is, het 'n stukkie ham op die skyfie gesit. Strooi gerasperde kaas. 4. Verhit die oond tot 180 °. Sit toebroodjies op 'n voorverhitte, geoliede bakplaat en bak tot die kaas smelt (5-7 minute). 5. Jy kan die smaak spicier maak, en vervang 1 appel op 'n peer of perske.
Advies vir jou
Brood vir warm toebroodjies voordat dit gekook word, kan in melk geweek word, effens geslaan met eier. Tradisioneel vir toebroodjies met vleis, neem wit of brood met semels. Die basis van swart (rog) brood is beter vir vis.
Vleissoep Met Appel
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 365 kcal
Proteïene - 40 gram, vette - 18 gram, koolhidrate - 8 gram
- 1 liter sous
- 200 g skaapvleis
- 1 ui
- 1 groen appel
- 40 g pittige pruimedante
- 1 teelepel. 'n lepel tamatiepasta
- 3 tafel. eetlepels groente-olie
- sout
- gemaalde swartpeper
- 1 klomp groen uie
voorbereiding:
Sous kan voorberei word deur 1,5 kg vleis met bene in water te laai met 'n laurierblare en peperwortels (ongeveer 2 uur). Lam moet gewas, gedroog, in stukkies gesny word, gesoute en gepeper word. Verhit die groente-olie in 'n kastrol en braai die vleis van alle kante af. Ui geskil, fyngekap, voeg by die vleis saam met tamatiepasta. Uitgebrand. Giet 100 ml sous en prut vir 40 minute, bedek met 'n deksel. Appel sny in blokkies en voeg by die vleis saam met pruimedante. Giet die oorblywende sous en kook vir 10 minute. Sprei op borde en strooi met ringe van groen ui.
Motley groenteslaai
Kooktyd: 20 min.
In een porsie, 156 kcal
Proteïene - 9 gram, vette - 7 gram, koolhidrate-12 gram
- 3 appels
- 100 gram blare van groen en rooi blaarslaai
- 1 tros arugula
- 1 wortel
- 1 rooi ui
- 100 g van okkerneutpitte
- 1 tafel. lepel vol witwynasyn
- 2 tafel. lepels suurlemoensap
- 1/2 tee. eetlepels mosterd
- sout
- gemaalde swartpeper
- 'n knippie suiker
- 4 tafel. eetlepels sonneblomolie
voorbereiding:
Blare van slaaie om in stukke te skeur. Wortels roer op 'n groot ruit. Uie sny in halwe ringe. Noten van okkerneute om te maal. Asyn gemeng met suurlemoensap, mosterd, sout, peper en suiker. Voeg die olie by. Was appels, gesny in die kwartiere, verwyder die kern met sade, sny die vleis in dun plate. Meng met wortels, uie, blaarslaai en sous. Sprei op borde en strooi dit met okkerneute.
Appel-moerampies
- 300 g gevriesde puffdeeg
- 1 eier
- Z Chayne. lepels appelkonfyt
- 500 g appels
- 50 g botter
- 40 g gemaalde amandels
- 2 tafel. lepels gegranuleerde suiker
- 1/2 tee. eetlepels gemaalde kaneel
- sap van 1 suurlemoen
voorbereiding:
Deeg ontvou, sny 6 blokkies, die oorblywende deeg in stroke gesny (slegs 12 stukke). Die rande van die blokkies moet met eiers, die res van die oppervlak - appelkonfyt gesmeer word. Strepe lê op die omtrek van die blokkies. Sny appels in skywe en strooi dit met suurlemoensap. Sit die blokkies van die deeg. Smelt die botter en water die appels. Sprinkel amandels en suiker met kaneel bo-op. Die deeg word in ruitbome uitgestrek, 25 minute by 200 ° in die oond gebak.
Kooktyd: 40 min.
In een porsie 390 kcal
Proteïene - 5 gram, vette - 28 gram, koolhidrate - 30 gram