Layered kool in Transylvanian

Hier is ons bestanddele. Sê net dat, indien verlang, kan suurkool vars bestanddele vervang word : instruksies

Hier is ons bestanddele. Sê net dat, indien nodig, suurkool vars vervang kan word, en gekapte vleis kan enige - vark, beesvleis, hoender of gemeng geneem word. Ons neem 'n dikbodem of 'n gans. Braai dit fyngekapte uie tot rouge, voeg dan kool en paprika by die pan. Giet 'n kastrol oor 'n glas water of sous en stoof die kool vir 10-15 minute. Rys kook tot gaar. Voeg in 'n ander pan, hitte vet of olie, gemaalde vleis en 'n bietjie fyngekapte uie by. Braai tot die helfte gaar is, gooi dan tamatiepasta en stoofpot tot gaar. Gerookte worsies in sirkels gesny. Ons neem die vorm vir bak. Aan die onderkant lê die derde deel van die kool uit, dan die helfte van die rys en die helfte van die vleis met worsies (lae). Giet al die suurroom liggies en herhaal die prosedure: 'n derde van die kool, die oorblywende helfte van die rys, die oorblywende helfte van die vleis en die oorblywende derde van die kool. Boonop vreet ons suurroom. Ons sit die vorm vir bak in die oond en bak vir 20-25 minute by 170 grade. Gedoen! :)

Porsies: 6-8