Kooktyd : 40 min.
Porsies : 4
In 1 porsie : 374,8 kcal, proteïene - 13.0 g, vette - 25.0 g, koolhidrate - 24,4 gram
Wat jy nodig het:
• 2 hoenderborsies
• 100 g kruisbes
• 100 g swartbessie
• 200 ml room met 20% vetinhoud
• 2.5 eetlepels. l. suiker
• 2.5 eetlepels. l. meel
• groente-olie vir braai
• sout, peper na smaak
Wat om te doen:
1. Sny elke bessie kruisbessies in die helfte, sny die aalbeslag effens. Voeg suiker by en 2 eetlepels. l. water. Roer, kook tot kookpunt. Verminder hitte tot medium en kook vir 5 minute. Voeg die room by en kook vir 3 minute.
2. Maak op die borste 'n diep rys "rooster", rol in meel en braai in voorverhitte olie, vir 4 minute. aan elke kant.
3. Sit bakskottel, seisoen, gooi borsous. Plaas die oond in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C vir 10 minute.
Die tydskrif "School of deli" № 13 2008