Ui ringe in beslag. Uitstekende snack! Uierringe in beslag van koring en mielieblom en broodkrummels van broodkrummels en sesame, in diep vet gebraai, is krities, goue, geurige en lekker in voorkoms! Hierdie snack kan aan bier bedien word. Uie moet groot, beter wit of wit gekies word. Ui ringe is goed soos warm, en reeds afgekoel!
bestanddele:- Ui 2 stuks.
- Koringmeel 4 eetlepels. l.
- Mielie, mielie 2 eetlepels. l.
- Broodkrummels 4 eetlepels. l.
- Sesame White 2 el. l.
- Water gekook 125 ml
- Sout 1,5 tl.
- Peper swart grond 2 knippie
- Sonneblomverfynde olie 400 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van knapperige uie ringe benodig ons 'n groot ui, koringmeel, mielieblom, broodkrummels, wit sesam, sout, swartgemaalde peper, sonneblomverfynde olie vir braai, gekookte water.
- Stap 2 Ons maak die ui skoon, in ringe gesny, verdeel in individuele ringe.
- Stap 3 Meng die koring en koringmeel.
- Stap 4 Voeg sout en swart gemaalde peper by, kook kookwater in klein porsies sodat die deeg vir beide pannekoeke 'n konsekwentheid verkry. Ons laat ons beslag vir 10 minute vir proefneming.
- Stap 5 Meng die broodkrummels en wit sesam.
- Stap 6 Uierringe word aan alle kante in die beslag gedoop.
- Stap 7 Onmiddellik in broodkrummels verkrummel. Die borde moet die ringe van alle kante dek. Hierdie prosedure word gerieflik gedoen met twee vurke of Chinese stokke.
- Stap 8 Braai uie ringe in klein hoeveelhede kookwater in 'n groot hoeveelheid kokende verfynde sonneblomolie oor medium hitte aan weerskante tot 'n goue kors verskyn.
- Stap 9 Sprei die gebraaide ui ringe op 'n papierhanddoek om die oortollige olie te absorbeer. Ons bedien warm of koud vir die versnaperinge.