Resep vir krapsalade Ongelukkig, in stryd met die naam, bevat krapstokkies gewoonlik nie krapvleis nie. En om mense nie te mislei nie, is produsente sedert 1993 wettig verplig om hul "krapstokkies geurmiddels" te benoem. Die hoofbestanddeel is pollock van die noordelike deel van die Stille Oseaan. Basies word krapstokkies in slaaie gebruik as 'n goedkoop plaasvervanger vir regte krabvleis. Sedert die oomblik dat hierdie produk op die rakke van winkels verskyn het, het ons verlief geraak, soos hulle ernstig en vir 'n lang tyd sê. Daar is groot resepte met krapstokkies. Daarbenewens kan hulle gevul word met 'n verskeidenheid gemaalde vleis en spin sushi saam met hulle.
bestanddele:- Kreefvleis 200 g
- Eiers kwartel 10 stuks.
- Ijsbergsal 200 g
- Ui paars 1 PC.
- Oranje 1 stuks.
- Mosterd Franse (met korrels) 1 eetlepel. l.
- Olyfolie 6 el. l.
- Sout 3 knippie
- Stap 1 Vir krapslaai sal jy benodig: krapstokkies of krapvleis, kwartel-eiers, 'n mengsel van slaaibladies, olyfolie, een persbol, oranje en korrelige mosterd.
- Stap 2 Berei eers die kleed vir die slaai. Om dit te doen, druk die lemoensap uit. As jy wil, rooster 'n bietjie kalf.
- Stap 3 Meng die sap van die oranje, mosterd, olyfolie, sout en peper na smaak. Klits met klitsvis.
- Stap 4 Kook die eiers (kook vir 2-3 minute vanaf die kookpunt) en sny in helftes.
- Stap 5 Maal die ui.
- Stap 6 Sny die krapvleis.
- Stap 7 Meng die uie en krapvleis.
- Stap 8 Nou is dit tyd om die slaaiblare te spoel, dit te dreineer en oor die bordjies te sprei. Top met 'n mengsel van krapstokkies en uie. Gooi die aantrek en versier met kwartel eiers. Jou slaai is gereed!