- Vark - 1 Kilogram (Die beste stuk is 'n stukkie varknek.)
- Wortels - 100 gram
- Knoffel - 9-10 tande
- Sout, peper, speserye en kruie - - Om te proe
Berei die nodige produkte voor. Was vleis en droog met 'n papierhanddoek. Gesuiwerde wortels gesny in klein blokkies (die lengte van die staaf ongeveer 3-4 cm). Skil die knoffelhuisies in die helfte. Vleislap met wortels en knoffel. Om dit te doen, steek die vleis met 'n skerp lang mes op verskillende plekke, en skuif dan die stukkies groente in blokkies. Maak seker dat die vleis op alle kante uniform is. Sprinkel dan die vleis saam met speserye - sout, swartpeper, paprika en gedroogde kruie (ek gebruik roosmaryn, tiemie, dille en basiliekruid). Ons sit die vleis in die multivark en kies die "Vleis" af vir 30 minute. Na die piep, skakel die multiverkeraar af. Koue gekookte vark is gereed! Bon appetit!
Porsies: 4-5