Koppie

Voordat jy kook, sit die sjampanje in die yskas. Maak ysblokkies. Bestanddele :

• 'n bottel droë wit wyn - 1 stuk
• 'n bottel sjampanje - 1 stuk
• perske - 2 stukke
• Aarbeie - 500 gram
• kersies - 200 gram
• suiker - 2 items. lepels

instruksies

Voordat jy kook, sit die sjampanje in die yskas. Maak ysblokkies. Spoel die aarbeie deeglik af, spoel en laat dit droog. Sit 'n paar bessies vir versiering. Plaas die oorblywende aarbei in 'n bak, strooi die suiker. Sit 1 uur lank in die yskas om die aarbei sap te maak. Spoel die perskes en kersies uit en droog dit. Sny die perskes in die helfte, verwyder die klip, en sny dan in skywe. Van kers klip, jy kan nie skoon maak nie. Kry die aarbeie uit die yskas en gooi dit saam met die sap wat in die skottel toegewys is. Plaas vrugte en bessies. Gooi droë wyn en sit weer ten minste 1 uur in die yskas. Voordat dit bedien word, voeg die uitgestelde aarbeie by die skottelgoed. Gooi koue sjampanje. Plaas die stukkies ys in die glase en gooi die skroot.

Porsies: 15