- Kool - 500 gram
- Wortels - 2-3 stukke
- Sonneblomolie - 1/3 koppies
- Sout, peper - - Om te smaak
Berei al die nodige bestanddele voor. Ons verwyder die boonste blare van kool, ons sny alles anders in stukke medium grootte. Gekrapte kool in 'n bak, strooi liggies met sout en vryf dit met jou hande sodat die kool sag word en sap gee. Wortel word op 'n groot rooster gevryf en by die gerasperde kool gevoeg. Geur met swartpeper en meng. Wanneer ons die slaai goed meng, sal 'n bietjie vloeistof weer onder die skaal vrygestel word. Dit is beter om saam te smelt, veral as jy nie dadelik 'n slaai wil eet nie. Eintlik bly dit net om die slaai met sonneblomolie te vul. Ons meng weer deeglik - en die slaai is gereed! Bedien jouself of as 'n garneer. Bon appetit!
Porsies: 3-4