Kooltaart met spek en komyn. Een van die gunsteling pasteie in my familie is die kool. Ongelukkig is daar nie altyd tyd om met 'n gis of sanddeeg te tink nie. Dis dan dat die vloeibare pasteie op kefir tot die redding kom. Om hulle te kook is maklik, hulle benodig nie baie tyd nie, ongewone bestanddele of probleme met kook, en die smaak blyk altyd wonderlik te wees. Hierdie resep vir 'n kooltaart met spek is perfek vir diegene wat baie besig is of haastig is!
bestanddele:- Koringmelk 200 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Broodkrummels 3 eetlepels. l.
- Komyn droog 2 knippie
- Witkool 250 g
- Spek 100 g
- Sout see 2 knippie
- Bakpoeier 5 teelepels.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Kefir 250 ml
- Botter 5 g
- Stap 1 Berei die hoof bestanddele voor: jong kool, kefir vetinhoud van 2.5%, meel, speserye, eiers, spek.
- Stap 2 Meng in 'n bak met 'n klits: eiers, sout, peper en kefir.
- Stap 3 Voeg die gesifmeerde meel bymekaar met 'n bakpoeier en 'n klitsvis om 'n homogene, nie te dik deeg te meng.
- Stap 4 Sny die spek fyn.
- Stap 5 Sny die kool fyn.
- Stap 6 Voeg die spek en kool by die deeg, meng met 'n spatel.
- Stap 7 Smeer die vorm met botter.
- Stap 8 Sprinkel die bodem en sye van die vorm met broodkrummels.
- Stap 9 Plaas die deeg in die vorm, lig die oppervlak saggies af.
- Stap 10 Sprinkel die oppervlak van die tert met komyn en broodkrummels.
- Stap 11 Bedek die tert met die bakpapier en stuur dit na die oond wat vooraf 180-190 ° C verhit word. Na 15 minute, verwyder die papier en bak die koek tot kook en goudbruin vir ongeveer 20-25 minute.
- Stap 12 Kry die voltooide taart uit die vorm. Gooi die handdoek af en bedien!