- Suurroom - 200 gram
- Kool - 1 Stuk
- Gerasperde paprika - 1 teelepel
- Varkvleis - 500 gram
- Smalec - 1 st. 'n lepel
- Komyn - 1 teelepel
1. Skil die uie, fyngekap en in groente-olie tot goudbruinbraai. Ons voeg komynsaad by. Ons sny vleis in klein blokkies. Wanneer die ui gebraai word, strooi dit met rooi paprika, ons meng alles vinnig en ons sit die gesnyde vleis hier. Almal meng en voeg sous of water weer by. Wanneer die vleis kook, word die vuur verminder, en tot aan die kant is vleis gestoof. Die vleis moet in vloeistof gestoof word. Sous of water kan bygevoeg word. 2. Terwyl die vleis gestoof is, het ons kool gekry. Koolversnipper of sny dit net in repe. Tot die boonste kool word by die vleis gevoeg. U kan 'n gedeelte byvoeg. Gedek met 'n deksel, 'n bietjie uitgestort, die kool het saggemaak, en ons voeg weer 'n deel kool by. 3. Stoof op 'n klein vuur, af en toe roer. Kool moet 'n bietjie kraak. Nou peper en sout. Voeg die suurroom by die voorbereide kool. Roer, en vyf minute, bredie. 4. Bedien kool met kapokaartappels, gooi oor sous.
Porsies: 4