- Salo Met Vleis - 300 Gram
- Rys - 2 koppies
- Water - 4 Cups
- Boog - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 1/3 Stukke (drie kleure - groen, geel, rooi)
- Knoffel - 4 Tande
- Komyn - 3 Teelepels
- Ingemaakte bone - 1 Stuk (pot)
Sny die vleis in dieselfde klein stukkies as in die foto. Plaas die vleis in 'n gerieflike gereg, sout, peper. Braai ongeveer 5-7 minute. Sny dan die ui en peper fyn in blokkies. Kersiesaad Ons kap die bone, kap die knoffel. Groente word by die vleis gevoeg. Boontjies het nog nie gesit nie. As 'n bietjie vet, voeg dan 'n bietjie olie by. Al die mengsel meng goed en kook vir 5 minute. Voeg dan komyn by. Dan laai ons die bone en rys in die pan. Ons meng alles deeglik. Rys moet al die sappe absorbeer en dan alles met water gooi. Kook die skottel vir ongeveer 10 minute op hoë hitte. Dan bedek met 'n deksel, verwyder die vuur tot 'n minimum en kook vir 20-25 minute. Ons probeer. Is daar genoeg sout? Jy kan peper en ander speserye byvoeg. Bon appetit!
Porsies: 4-5