- Kanker nekke - 200 gram
- Vars komkommer - 2 stukke
- Olywe sonder pitte - 150 gram
- Salade blare - 100 gram
- Mozzarella-kaas - 100 gram
Ons vat 'n pot gereedgemaakte kankerhals en trek die nekke uit die pekel. Ons sny komkommers in sirkels, blaarblare sny in klein, netjiese stukkies. Om ons canape met nek nie vervelig op die skottel te maak nie, maak ons 'n koffie met mozzarella en tamatie. Ons sny die tamatie in skywe en kies die kern. Ons sit die blaarslaai op komkommerskywe en tamaties. Ons sny op die skewers van die kankernekke en olywe en plak dit in 'n sny komkommer. In 'n tamatie-kanapie steek ons 'n skeer met 'n gesnyde sny mozzarella-kaas en olywe.
Porsies: 5-7