- hoenderbouillon - 1,5 liter
- hoender - 220 gram (kook, skoon van bene en vel)
- eiers - 3 stukke
- Kilantro - 1/4 koppies
- pietersielie - 1/4 koppies
- gloeilamp - 1 stuk
- wortel - 1 stuk
- meel - 1 ste. lepel (opsioneel)
- groente-olie - 5 st. lepels
- sout - 1 stuk
- lourierblaar - 1 stuk
- swartpeper - 1 stuk
- wit sampioene - 3 stukke
Eerstens moet jy al die groente was. Sny die wortel in klein kruisies (as kreatiwiteit in jou speel) of eenvoudige blokkies. Sny die straal fyn. Sny die sampioene soos in die foto getoon: Verhit die braaipan oor medium hoë hitte, voeg olie by. Sit die ui en braai tot dit sag word. Voeg gemaalde swartpeper en wortels by. Voeg dan sampioene, sout en 'n lepel meel by. Almal meng goed. Bring die hoenderbottel kook en plaas die groente in die braaipan. Klits die eiers in 'n bak en voeg groen by. Verhit die olie in 'n braaipan en gooi die eiermengsel. Braai aan albei kante. Sny die eierkoek in stroke. Aparte hoendervleis van bene en vel. Voeg 'n klein lourierblaar, hoendervleis en eierstrokies by die kokende sous. Kook die sop vir nog 15 minute.
Porsies: 3-4