Konyn in room gestoof: die beste resepte met foto's

Gestoofde konyn vleis is 'n ongelooflike waardevolle dieet. Dit bevat 'n groot aantal vitamiene en minerale wat nodig is vir enige persoon. In die besonder: vitamiene van groep B, ascorbiese en nikotiensuur, yster, kalium, fosfor, kobalt, mangaan en ander nuttige stowwe. Deur die verhouding van proteïen en vet, stewed konyn aansienlik oorskry die gewildste soorte vleis lekkernye, maar dit gee nie aan hulle in die smaak.

Konyn gestoof in room met sampioene

Een van die gewildste en lekkerste geregte wat uit konyn vleis voorberei is, is vleis, stoofpotjie met sampioene en room. Dit kan op 'n tafel bedien word met bygeregte van graan, aartappels, spaghetti of gekookte groente, voor besprenkeling met pietersielie, seldery of dille.

Noodsaaklike bestanddele:

• Konyn vleis - 1 karkas;
• vars champignons - 200 g;
• room 10% - 200 g;
• pietersielie wortel - 1 stuk;
• ui - 1 kop;
• wortels - 1 stuk;
• 'n bietjie suurlemoensap;
• room of groente-olie vir braai;
• sout, peper (na smaak);
• knippie gemaalde neutmuskaat.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Carouse konyn en kap dit in stukkies. Ons vryf elke stuk met 'n mengsel van sout en peper.
2. Verwerkte wortels, uie en pietersielie wortel gesny met strooi.
3. Braai die vleisstukke in 'n warm braaipan met botter en plaas dit dan in 'n diep kastrol of kastrol.
4. In 'n braaipan waarin vleis gekook is, laat ons die groente en voorafgemaakte en gekapte sampioene verbygaan.
5. In 'n sauté pan met konyn vleis voeg ons geroosterde sampioene en groente, sout by.
6. Vul die voorbereide bak met 10% room. As jy vleis wil blus, nie in room nie, maar in suurroom, kies ook 'n lae-vet suiwelproduk.
7. Ons kook ten minste 40-60 minute lank. Voeg uiteindelik suurlemoensap en kruie, neutmuskaat by.

Heerlike konyn gebak in room

'N baie interessante resep, onderskei aan oorspronklikheid en spesiale smaak eienskappe - kook konyn vleis gebak in die oond. Hierdie gereg kan met reg beskou word as feestelike - dit sal beslis verras en jou gaste asseblief, en hulle sal dit in hul kombuis wil herhaal.

Noodsaaklike bestanddele:

• Konyn vleis - 500-600 g;
• 10% room - 200-250 g;
• 3 klein rooi bolle;
• 2 groot koppies knoffel;
• sojasous (of asyn, wei, ens vir marinade);
• een suurlemoen;
• vars pittige kruie (roosmaryn, tiemie, pietersielie);
• sout, peper (na smaak).

Stap-vir-stap instruksie:

1. Om 'n lekker konyn sonder reuk te kook, word die karkas van die haas eers geweek in klassieke asyn marinade, water, melk of wei. Vir die ondersteuners van gesond eet, is die opsie om vleis in sojasous te marineer met die toevoeging van suurlemoensap, perfek. Die minimum duur van die week is 1-2 uur.
2. Ons skuif die gemarineerde stukke in 'n hittebestande vorm, bedek dit met geskilde en gesnyde bolle.
3. Voeg ongesuurde knoffelkoppe by die vleis. Om die smaak en aroma van pittige groente optimaal te absorbeer, is dit wenslik om klein X-vormige insnydings op knoffelkoppe te maak.
4. Ons sit die kookwater en sny die suurlemoen in die helfte. Ons versprei dit bo-op uie, knoffel en stukke konyn
5. Vul die voorbereide mengsel met room en strooi dit met kruie.
6. Stoofvleisvleis in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 40-60 minute.

Resep vir kookkase, gestoof in Mediterreense

Mediterreense kombuis is al lank bekend vir sy buitengewoon lekker, pragtige ekstern en gesonde geregte vir menslike gesondheid. Ons is seker: 'n konynkarkas wat vir so 'n eksotiese resep gekook is, sal 'n waardige plek op jou feestafel neem!

Noodsaaklike bestanddele:

• voor- en agterpote van een konyn;
• courgette, paprika, wortels - 1 stuks;
• 100 ml witwyn;
• enige tamatiesous - 1-2 eetlepels. l.;
• op 'n tak van tiemie en roosmaryn;
• 200 ml romerige room;
• 'n handvol olywe;
• sonneblomolie.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Die gewas en gedroogde bene van die haas word vir ongeveer 'n halfuur gemarineer in 'n mengsel van witwyn en tamatiesous met die toevoeging van geurige kruie;
2. Ons gooi die voorbereide vleis in meel, en braai dit van twee kante in groente-olie.
3. Ons skuif die bene in 'n bakgereg, en in 'n koekie van die vleis slaag ons die uie in groot stukkies, wortels, pepers en courgette.
4. Wanneer groente bruin is, voeg sout en olywe by.
5. Ons versprei die groentemengsel op konynbene, water die gereg met room en bak dit ten minste 'n uur in 'n warm oond. Pragtige gestoofde lekkerny is gereed!

Hoe lekker kanie in 'n multivark kook

'N Konyn wat in die room gestoof is, is 'n gereg wat nie net op die stoof of in die oond gekook kan word nie. Die nuutste moderne tegnologie laat ons toe om die huishouding vinnig en lekker te voed, met behulp van die wonderlike wonderwerk van tegnologie - multivark!

Noodsaaklike bestanddele:

• een konynkarkas;
• 100 g botter;
• 2 uie;
• 500 ml vloeibare room;
• 3 liter water;
• Asyn - 3 eetlepels. l.;
• sout en peper - na smaak.

Stap-vir-stap instruksie:

1. Die gekapte karkas van die haas word gemarineer in 'n oplossing van water en asyn (minimum 1-1,5 uur).
2. Braai die vleisstukke op 'n gesmeerde braaipan tot 'n korsbruin.
3. Ons sny met ringe en passer uie.
4. Ons plaas vleis en uie in 'n multivark, voeg room, sout en peper by.
5. Ons kook die haas vir twee ure in die "Quenching" af en nog 30 minute - in die "Bak" af. Die heerlike gereg is reg!

Konyn gestoof in room: video resep