- Perskes - 3 Kilogram
- Suiker - 1,5 Kilogram
- Water - - Liters
Perskes gewas onder lopende water. Verwyder bene en sny dit in klein stukkies. Perskes versprei op blikke, bedek met suiker. Giet perskes met kookwater en maak die potjies koek. Steriliseer ongeveer 7 minute (onderaan die pan moenie vergeet om 'n handdoek te sit nie). Die water moet die blikkies heeltemal bedek. Draai dan die banke onderstebo en bedek dit met 'n warm kombers. Plaas dit dan in 'n droë, donker plek.
Porsies: 6-9