- groente vet - 1 1/2 koppies
- meelblom - 3 koppies
- eier - 1 stuk
- koue water - 5 Art. lepels
- wit asyn - 1 st. 'n lepel
- sout - 1 teelepel
- suiker - 1 koppie (vulling)
- water - 2 koppies (vul)
- meel - 2 Art. lepels (met gly) vulsel)
- Mieliesiroop - 1 koppie (vulling)
- sout - 1 knippie (vulsel)
- stysel - 1 ste. lepel (vul)
- eiers - 2 stukke (vulsel)
- Vanielje-uittreksel - 1 st. lepel (vul)
- Koringmeel - 2 koppies (besprinkel)
- botter - 1 koppie (besprinkel)
- suiker - 1/2 koppies (besprinkel)
- koeldrank - 1 teelepel (besprenkeling)
- Tartaar - 1 teelepel (besprenkeling)
1. Om die besprenkeling voor te berei, meng al die bestanddele in 'n bak met 'n deegknip of vurk totdat die mengsel soos 'n groot krummel lyk. Los opsy. 2. Berei die vulsel voor. Meng in 'n kastrol die eerste 6 bestanddele van die vulsel by en kook. Verwyder dan van hitte en laat die mengsel effens afkoel. 3. Voeg die vanielje-uittreksel en eiers by, meng alles in die voedselverwerker. 4. Berei die deeg voor. Roer die meel en groentetel in 'n groot bak tot die mengsel ongeveer drie tot vier minute lyk soos groot krummels. Klits die eier met 'n vurk in 'n klein bak en voeg dit dan by die meelmengsel. Voeg water, asyn en sout by. Roer tot 'n eenvormige konsekwentheid verkry word. Verdeel die deeg in drie dele. Vorm 'n bal van elke deel en plaas elkeen in groot plastieksakke. Vlak elke bal deeg met die hulp van 'n rolpen om dit ongeveer 1 cm dik te maak. Maak die sakke toe en plaas dit in die vrieskas totdat jy dit moet gebruik. As jy nou die deeg gebruik, sit dit 15-20 minute in die vrieskas. As jy gereed is om die deeg te gebruik, haal dit uit die yskas en laat dit vir 15 minute ontdooi. Rol die deeg 1 cm in deursnee groter as die deursnee van jou sirkelvorm. Sit die deeg in die vorm en maak die rande op die rande. Verdeel die vulling ewe tussen jou twee pasteie. 5. Sprinkel twee pasteie bo-op. Bak koeke op 175 grade 20-30 minute tot goudbruin.
Porsies: 12