- Mel vir bak - 230 gram
- Suikerpoeier - 80 gram
- Vanillesuiker - 8 gram (of 1 teelepel vanielje-uittreksel)
- Olie - 120 gram
- Eierooier - 2 stukke
- Suurlemoenskil - 3/4 Teelepels (gedroogde)
Eerstens, maak die oond warm om te kook (175 ° C) en berei 'n bakplaat, lê perkamentpapier daarop. Sif die meel met die poeier suiker. Voeg eiergele, botter en suurlemoen by die meel. Met 'n vurk, bring die mengsel na 'n los staat. Knie dan die deeg en rol die bak. Rol dan die deeg in 'n "log" met 'n deursnee van 3,5 cm. En smeer 1 m dik in die bek. Plaas die koekies op 'n afstand van mekaar en plaas die oond vir 10 minute. Laat die lewer afkoel en dien. Bon appetit.
Porsies: 30