Kaaskaas-Ovenschotel Met Kaas En Kruiden Met hierdie gereg word 'n oondbak genoem, omdat dit regtig in die oond gebak moet word. Maar uit die gewone kastrol word dit onderskei deur die volledige afwesigheid van enige meel of ander "bindende" bestanddele. Die regte gereg is meer soos 'n sappige, lugagtige en delikate soufflé met 'n pittige smaak wat dit kruie en speserye gee. Kookkaasroodjie met kaas en kruie kan in een groot vorm wees, maar dit is beter om dit in klein porsie-vorms te doen, byvoorbeeld in die wat jy vir muffins of julienne gebruik. In hierdie geval hoef dit nie gesny te word nie, en dit sal beter gebak word, en dit sal geriefliker wees om dit aan tafel te gee. En om hierdie kastrol te dien, is die beste met vars groente of 'n groen slaai. Om te verseker dat jou kaas-oondkas met kaas en kruie die regte konsekwentheid het, volg die aanbevelings van die resep streng. Trouens, die resep is baie lig, vinnig, wat vir 'n halfuur toelaat om 'n wonderlike feestelike gereg te maak. Bring dit in jou huis kookboek om altyd onwrikbaar te raak.
bestanddele:- Curd 500g
- Kaas hard 200 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Kilantro vars 0.5 bossie
- Groen uie 0,5 tros
- Knoffel 2 naeltjies
- Basil droog 1 teelepel.
- Paprika soetgrond 1 teelepel.
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 1 knippie
- Botter 10 g
- Broodkrummels 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die oondbak te berei, neem 15% vetrok, harde kaas, eiers, 'n klein klomp koriander en groen uie, knoffel, speserye, botter en broodkrummels.
- Stap 2 Klits die eiers in 'n homogene massa.
- Stap 3 Kilantro, uie en knoffel fyngekap.
- Stap 4 Roer die harde kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 5 Kombineer die maaskaas, kaas, groente, eiers, voeg soet paprika, basiliekruid, swartpeper en sout by.
- Stap 6 Meng alles goed.
- Stap 7 Smeer die vorms met botter en strooi dit met broodkrummels. Plaas dan die maaskaasmassa.
- Stap 8 Bak in 'n voorverhitte tot 180 ° C oond vir 20-30 minute voor 'n knapperige kors. Bedien warm.