Krummelagtige koekies Vandag kook ons soet en suur smaakkoekies, lig en crunchy. 'N crunch maak die teenwoordigheid van koringmeel in die deeg, en die soet en suur smaak is die smaak van bosbessies. Buitekant is die koekies baie mooi. Dit kan versier word in 'n pragtige boks en aan vriende voorgestel word. Wanneer jy bak, moet jy seker maak dat die koekie nie gebraai word nie, maar net gedroog word. Andersins sal dit sy feestelike wit kleur verloor. Die resep is baie maklik om voor te berei. Kook die koekies en gaan vir tee.
bestanddele:- Mel, koring 300 g
- Mel, mielies 150 g
- Bakpoeier 4 g
- Sout 3 g
- Botter 150 g
- Suiker 160 g
- Suiker vanielje 4 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Oranje 1 stuks.
- Cranberry gedroogde 50g
- Stap 1 Om die koekies te kook, moet jy koring en mielieblom, bakpoeier, sout, botter, suiker, vanieljesuiker, eiers, lemoenskil, gedroogde bosbessies neem.
- Stap 2 Meng die droë bestanddele: meel, bakpoeier, sout.
- Stap 3 Klop die gemmerde botter, bly klop, voeg suiker bymekaar.
- Stap 4 Voeg by die soet bottermassa, een vir een, eiers.
- Stap 5 Voeg 'n droë mengsel by hierdie massa en meng die deeg.
- Stap 6 Rooster die gerasperde sous met oranje. Gooi die sous met twee eetlepels suiker. Voeg by die deeg. Meng deeglik.
- Stap 7 Sny die gedroogde bosbessies in klein stukkies.
- Stap 8 Voeg gemaalde bosbessies by die deeg. Knie.
- Stap 9 Verdeel die deeg in drie dele.
- Stap 10 Rol die deeg in ronde silinders 3 cm in deursnee. Verwyder dit vir 2 uur in die yskas.
- Stap 11 Neem die silinders op sy beurt, sny dit in sirkels met 'n dikte van 0,6 cm.
- Stap 12 Sprei die koekies op die perkament met tussenposes van 2 cm op die bakplaat. Bak in 'n voorverhitte tot 180 ° C oond vir 13-15 minute.
- Stap 13 Bo-op die koekie gebraai, wees dus versigtig om die gebruiksmodus van die oond te stel. Koekies moet gedroog word, nie gekook nie. Anders sal dit sy kleur wit verloor. Verwyder die koekies uit die oond, laat dit droog totdat dit heeltemal afgekoel is. Bedien met tee.