- koringmeel - 2 koppies
- Bakpoeier - 3/4 Teelepels
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- ongesoute botter, kamertemperatuur - 220 gram
- ligte bruin suiker - 1 1/2 koppies
- suiker - 1/2 koppie
- groot eiers - 2 stukke
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel
- Sjokolade-skyfies - 180 gram
- karamelschyfies of toffie - 1 koppie
- okkerneute - 1 koppie
- klapperskyfies - 1 koppie
1. Voorverhit die oond met 'n staander in die middel tot 160 grade. Smeer die vorm met 'n grootte van 22x32 cm. Plaas die vorm op 'n bakplaat. Meng die meel, bakpoeier, koeldrank en sout in 'n bak. In 'n ander groot mengbak, sweep botter teen medium spoed tot romerige konsekwentheid. Voeg albei soorte suiker by en klits vir nog 3 minute. Voeg eiers een op 'n slag by en klits 1 minuut na elke toevoeging. Klits met vanielje-uittreksel. Verminder die spoed van die menger tot lae en voeg die droë bestanddele by. Gebruik 'n rubberspatel, roer dit saam met sjokolade-skyfies, toffies, gesnyde okkerneute en klapperbakkies. 2. Plaas die deeg in die voorbereide vorm en breek die oppervlak met 'n rubberspatel. 3. Bake vir ongeveer 40 minute totdat die heuningbruin kleur, totdat die mes in die middel ingevoeg word, nie skoon sal bly nie. Laat dit afkoel vir sowat 15 minute, verwyder dan uit die vorm en laat afkoel tot kamertemperatuur. 4. Sny in 32 blokkies wat ongeveer 3.5X5.5 cm meet.
Porsies: 32