Tuisgemaakte snoepies Daar is baie resepte vir vleissnitjies, wat van mekaar verskil, nie net in die vorm van vleis nie, maar ook met spesiale bymiddels en vulsels. Verskeie speserye word by die vulsel (koljander, swartpeper, geurige peper, komyn, ens.) Gevoeg, asook pittige plante (uie, knoffel, ens.). Om die gemaalde vleis los te maak, is die mees algemeen gebruikte snye wit brood, in melk geweek. Om te verseker dat die snyblare nie "rubber" is nie, word net die eiergeel van die ei by maalvleis gevoeg, aangesien die proteïen, wanneer dit gebraai word, gehakt word. Om ongewone koekies te maak, kan jy verskillende vulsels gebruik. Die gebruik van botter as 'n vulling gee die snye 'n meer delikate smaak.
bestanddele:- Varkenshaas 500 g
- Broodkrummels 2 eetlepels. l.
- Uie 1 stuks.
- Broodwit 100 g
- Melk 100 ml
- Botter 60 g
- Peper swart grond 2 knippie
- Komyn droog 2 g
- Sout 1 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van kotelette moet jy heup vleis van vark, uie, skywe wit brood, melk, botter, gemaalde komynsaad, swartpeper, groente-olie, broodkrummels en sout neem.
- Stap 2 Skop die ui en sny dit in 4 dele.
- Stap 3: Skei die eiergeel van die proteïen af.
- Stap 4 Met snye witbrood sny die kors af, en pulp suur in melk vir 10 minute.
- Stap 5 Vleis twee keer deur 'n fyn roostervleismoer saam met uie en effens gedrukte brood.
- Stap 6 Voeg slegs die eiergeel by (voeg die proteïen toe om 'n ander gereg te berei), gemaalde peper, gemaalde komyn en sout.
- Stap 7 Roer die grond deeglik tot glad.
- Stap 8 Uit gemaalde vleis rol die bedienende balle, plat hulle in brood, gooi elke blaarbottel, voeg by die rande en vorm langwerpige koekies.
- Stap 9 Die produkte rol in broodkrummels.
- Stap 10 Braai die koteletjies op warm groente-olie aan albei kante voordat dit gebraai word. Die tafel kan bedien word met aartappels in enige vorm of met gekookte pasta, besprinkel met gerasperde kaas.