Knoffels "Sunny"

Knoffels met Béchamelsous en kaas. En ken jy die geskiedenis van die skepping van kotelette? Cutlet, soos baie ander geregte van die Europese kombuis, is in Frankryk gebore. In vertaling van die Franse "cotelette" beteken 'n rib. In daardie dae het die kotelet 'n effens ander voorkoms gehad: vir die voorbereiding van ribbes, varkvleis of beesvleis, wat met 'n dubbellaag vleispulp toegedraai is, en onderhewig was aan hittebehandeling. En die teenwoordigheid van klip was verpligtend. Dit was so 'n kotelet met 'n been, met sy hande geëet. Met die aanvang van die gebruik van 'n mes en vurk, wanneer u kotelette eet, is die behoefte aan 'n been verdwyn. In Rusland het die eerste koekies in die tyd van Petrus I verskyn. En onmiddellik het 'n transformasie ondergaan. As gevolg hiervan, vleisprodukte gemaak van gekapte vleis in die vorm van 'n plat koek, word gehaktballetjies genoem. Sedertdien het hierdie gereg ons daaglikse lewe betree, en verskyn op ons tafels, op weeksdae en op vakansiedae. Met verloop van tyd het die klassieke kotelet baie familie opgedoen. Zrazy, steaks, gehaktballetjes, knuffels en klein stukkies - dit is ver van hul volledige lys. Ons bied die opsie om "koekies" te voed. Probeer, die smaak van varsgemaalde vleis gekombineer met romerige sous en pittigie kaas, sal jou nie onverskillig laat nie!

Knoffels met Béchamelsous en kaas. En ken jy die geskiedenis van die skepping van kotelette? Cutlet, soos baie ander geregte van die Europese kombuis, is in Frankryk gebore. In vertaling van die Franse "cotelette" beteken 'n rib. In daardie dae het die kotelet 'n effens ander voorkoms gehad: vir die voorbereiding van ribbes, varkvleis of beesvleis, wat met 'n dubbellaag vleispulp toegedraai is, en onderhewig was aan hittebehandeling. En die teenwoordigheid van klip was verpligtend. Dit was so 'n kotelet met 'n been, met sy hande geëet. Met die aanvang van die gebruik van 'n mes en vurk, wanneer u kotelette eet, is die behoefte aan 'n been verdwyn. In Rusland het die eerste koekies in die tyd van Petrus I verskyn. En onmiddellik het 'n transformasie ondergaan. As gevolg hiervan, vleisprodukte gemaak van gekapte vleis in die vorm van 'n plat koek, word gehaktballetjies genoem. Sedertdien het hierdie gereg ons daaglikse lewe betree, en verskyn op ons tafels, op weeksdae en op vakansiedae. Met verloop van tyd het die klassieke kotelet baie familie opgedoen. Zrazy, steaks, gehaktballetjes, knuffels en klein stukkies - dit is ver van hul volledige lys. Ons bied die opsie om "koekies" te voed. Probeer, die smaak van varsgemaalde vleis gekombineer met romerige sous en pittigie kaas, sal jou nie onverskillig laat nie!

bestanddele:

• Varkvleis 500 g
• Uie 1 stuks.
• Eiers hoender 1 pc.
• Baton 100 g
• Melk 50 ml
• Swartpeperpoeier 2,5 g
• Sout 5 g
• Melk 200 ml
• Koring Meel 10 g
• Botter 10 g
• Neutmuskaat Grond 2.5g
• Kaas hard 200 g

instruksies

• Stap 1 Vir kookkoekies, neem: Gehakte vleis, ui, hoender eier, brood, melk, gemaalde peper, sout.
• Stap 2 Verwyder die kors van die brood. Vleis gooi 50 ml melk en laat dit vir 8-10 minute.
• Stap 3 Maak die uie skoon en blaai op die vleissnit.
• Stap 4 Meng die gemaalde vleis, die pulp van die brood, ui, eier, sout, peper.
• Stap 5 Berei die Béchamel-sous.
• Stap 6 Roer die kaas op 'n rasper.
• Stap 7 Uit die vulsel, vorm ronde snoepies met 'n depressie in die middel. Sit in die middel van elke kotelet 2 teelepels Béchamel-sous.
• Stap 8 Sprinkel gerasperde kaas bo-op.
• Stap 9 Bak 25-30 minute by 180 ° C.