- Droë gis - 2.5 teelepels
- Warm water - 75 milliliter
- Suiker - 2 Art. lepels
- Eiers - 3-4 stukke
- Vanillesuiker - 1 st. 'n lepel
- Botter - 220 gram
- Mel - 250 gram
- Sout - 1/4 Teelepel
Berei al die nodige bestanddele voor. In 'n diep bak, verdun warm water, gis en suiker. Laat die mengsel vir 15-20 minute toedien. Gis dan in 'n diep bak, voeg gesmelte botter, eiers en vanielje by. Voeg dan die gesifte meel en sout by. Bedek dan die deeg met 'n handdoek en laat dit vir ongeveer 'n uur brou. Die deeg moet twee keer groei. Voeg dan die pêrelsuiker by. En laat sowat 10 minute inmeng. Voorverhit die wafelstryk en bak die wafel tot 'n korsie heerlike, heerlike kleur.
Porsies: 8-9