- velle deeg - 12 stukke
- beesvleis - 100 gram
- wortels - 50 gram
- uie - 1/2 stukke
- eiers - 1 stuk
- Garnale - 50 gram
- Noedels - 50 gram
- sout - 1 teelepel
- Peper - 1 teelepel
- sonneblomolie - 300 gram
1. Knip die ui en garnaal. Smeer wortels fyn. Plaas die beesvleis, wortels, gekapte uie, noedels en garnale in 'n bak en liggies meng. 2. Maak 'n klein gaatjie in die middel, hamer twee eiers daarin, voeg sout en peper by, meng goed. 3. Neem 'n deegdeeg, plaas die vulling van beesvleis en groente nader aan een van die hoeke van die vierkantige blaar. Bedek die vulling met hierdie hoek en draai dan die kanthoeke. Draai dan die deeg met die vulsel in die rol. Was jou vingers in die eiermengsel en verseël die laken. Moenie baie vulsel sit nie, anders sal die vleis nie tyd hê om voor te berei nie. 4. Herhaal dieselfde prosedure met die ander toetsblaaie. 5. Verhit olie in 'n diep braaipan oor medium hitte. Moenie die olie spaar nie, dit moet die rolle heeltemal bedek. Voordat dit braai, maak seker dat die olie goed opgewarm is. So rolle sal vinniger gereed wees en sal nie baie olie tydens braai opneem nie. 6. Braai rolletjies aan weerskante tot goudbruin. Bon appetit!
Porsies: 4