- Strooi van hoë vet inhoud - 600 gram
- Eiers - 4 stukke
- Meel - 3 Art. lepels
- Suiker - 100 gram
- Kersie (sonder putjies) - 300 gram
Ons breek eiergele en eekhorings in verskillende skepe. Aanvanklik is ons besig met eiergele - ons klop dit met wit suiker, voeg dan maaskaas en meel by en weer klits tot glad. In 'n ander vaartuig, klits 'n knippie sout saam. Ons kombineer twee resulterende massas, dit wil sê, geklopte proteïene met 'n oondmassa. Ons voeg hier die kersies sonder putjies by, ons meng alles weer. Eintlik is dit net om die vorm te smeer met 'n bietjie olie vir die bak, sit ons oondmassa daar en sit dit in 'n voorverhitte oond. Bak 45-50 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Ons dien die tafel in warm vorm saam met suurroom.
Porsies: 4