- Pietersielie - 1/2 koppie
- dille - 1/4 koppie
- Basileblare - 8 stukke
- groen uie - 1/4 koppie
- Gemarineerde artisjokke - 6 stukke
- knoffel - 6 tande
- Feta kaas - 1/4 koppie
- sout en peper - 1 knippie
- Botter - 110 gram
- Italiaanse brood - 1 stuk
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Sit pietersielie, dille, basiliekruid en in 'n voedselverwerker, maal al die bestanddele saam. Voeg artisjokke by en slyp weer. 2. Plaas die mengsel in 'n bak. 3. Maak dan die knoffelhuisies skoon en voeg dit by die voedselverwerker. Meng die knoffel en voeg dit by die artisjokmengsel, roer. 4. Voeg die verkrummelde Feta-kaas en gemengde botter by. Geur met sout en peper na smaak. Roer deeglik totdat 'n eenvormige konsekwentheid verkry word. 5. Sny die brood in skywe van 2,5 cm dik, en bereik nie die einde van die brood nie. 6. Smeer die skywe met gekookte vulsel. 7. Plaas die brood in foelie en bak 25 minute in die oond. Sit die brood warm.
Porsies: 8-10