Rolls met 'n foto van "kersie" Kazari is rolle met 'n patroon op die snit. In die tuiskaart kan dit 'n skouspelagtige gereg word, veral as 'n verskeidenheid verskillende sushi. Vir die voorbereiding van rolle, is ek bang om rou vis te gebruik, dus berei ek gesoute salm of forel: 'n stuk vis wat 0,5 kg weeg, word met 1 eetlepel sout verslind in 1 eetlepel konjak (die alkohol verdamp maar gee die visstyfheid), ek voeg pepers by, sowel as speserye - na smaak en na twee dae wat ek gebruik. In die voorgestelde weergawe van kazari "kersie" lyk pienk vis soos bessies, en 'n blaar blaarslaai of pietersielieblare - in die vorm van 'n takkie met blare.
bestanddele:- Ronde Graan Rys 100 g
- Forel effens gesout 30 g
- Seewier noi 1 st.
- Groenslaai 0,25 bunch
- Stap 1 Om die "kersie" kazari-rolle te berei, benodig jy rooi soutvisse, voorbereide rys vir sushi, 'n slaaiblaar of 'n pietersielie-takkie en 'n Nori-blad.
- Stap 2 Maak die vis skoon en sny dit in klein stukkies, verdeel die Nori-blad in 2 dele. Plaas die helfte van die nori met die blink kant op die makis, bevochtig met suurwaterhande, neem die porsies rys en lê eers 'n dun plat laag rys, en dan uit drie klein bykomende porsies rys vorm 3 tuberkels.
- Stap 3 Bedek die rys met die tweede helfte van die nori, herhaal die oppervlakprofiel van die rys.
- Stap 4 Plaas die stukkies vis in die sentrale holtes en blaai of pietersielie op die rande.
- Stap 5 Rol die rol - die visstukke sal in die nori wikkel, en die blaarslaai gaan saam. Plak die rol met 'n makis.
- Stap 6 Dit is raadsaam om die cadzari 'n rukkie vir 'n rukkie te gee, vir ongeveer 10-15 minute.
- Stap 7 Sny die rolle met 'n ligte beweging, sonder om 'n skerp mes in die water in te druk. Sit rolletjies saam met sojasous en gemarineerde gemmer.