Broodjies van forel met kaas

Bestanddele. Ons benodig 'n perfek ewe stuk vis, dus die onewe boonste behoeftes. Bestanddele:

• Forel op die vel - 700 gram
• Kaas (verkieslik halfgrootte) - 100 gram
• Swartgemaalde peper - - Om te proe
• Sout - - Om te smaak
• Dille - - Om te smaak
• Groente-olie - 20 milliliter

instruksies

Bestanddele. Ons benodig 'n perfekte eweredige stuk vis, so die onewe boonste snit moet gesny word. Ons maak die filette van skubbe en bene skoon. Ons vryf die vis met sout en peper, sprinkel met dille. Ons versprei 'n laag gerasperde kaas oor die vis. Ons vou die rolrolletjie (soos jy in die foto kan sien, het ek nie die vel van die vis gesny nie, en tevergeefs - dit was nodig om dit af te sny), maak dit met tandestokkies en stuur dit 2-3 uur na die yskas sodat die roulette verseël word. En jy kan selfs in die vrieskas. Dan neem ons die rol, gee dit 'n ligte ontdooi, sny dit in klein porsies en braai dit in groente-olie - letterlik 2-3 minute aan elke kant. As alternatief kan jy in die oond bak - ongeveer 10 minute van krag. Bedien - warm of koud, soos jy wil. Bon appetit! :)

Porsies: 5-6