Broodkoeke Met Kaas Die geskiedenis van hierdie resep is eenvoudig en op 'n manier romanties. Besigheid was in die aand, in die straat het 'n somerreën gegooi, en korrelaandele was intussen heeltemal uitgeput. Hierdie situasie het gedien as 'n uitstekende geleentheid om alleen brood vir aandete te bak en nie na die winkel te gaan en nat te word in die reën nie. Die resultaat, ek moet sê, oortref die mees gewaagde verwagtinge. As gevolg hiervan, kaas koeke "vriende gemaak" met komyn, roosmaryn, ham en groente. Eenvoudig gestel, hulle kan met enigiets gestop word, en kook is glad nie moeilik nie. In warm vorm is dit net lekker, veral as jy honger het. Voeg by hierdie huislike knus atmosfeer en 'n koppie swart tee met suurlemoensap - is dit nie geluk nie ?!
bestanddele:- Kefir 1 eetlepel.
- Koringmeel 2 eetlepels.
- Kaas hard 150 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Suiker 0.5 teelepel.
- Soda 0.5 teelepel.
- Stap 1 Vir hierdie koeke benodig jy: 1 koppie kefir, 2 koppies meel, enige harde kaas, sout, suiker, koeldrank.
- Stap 2 In 'n diep bak, gooi kefir, voeg sout, suiker, koeldrank by. Roer deeglik.
- Stap 3 Rooster die kaas in 'n klein ruit.
- Stap 4 Voeg kaas en meel by die bak. Roer die deeg eers met 'n lepel, en knie dan die deeg met jou hande vir 3 minute.
- Stap 5 Verdeel die deeg in 5 gelyke grootte krale.
- Stap 6 Elke bal rol en braai in groente-olie tot goudbruin, sowat 2-3 minute.
- Stap 7 Spek kan met kaas, groentes, wors of speserye gebraai word voor braai, en dan braai. Sit beter warm, maar in 'n koue vorm, is sulke koeke lekker.