Guriev Pannekoeke

1. Ons breek eiers, dan skei ons proteïene van eiergele. Klop die eiergele nou met suiker en ma Bestanddele:

• Meel - 2,5 koppies
• Botter - 100 gram
• Kefir of jogurt - 2 koppies
• Sol - 1 Knippie
• Eiers - 5 stukke
• Suiker - 1 Knippie
• Botter vir rooster - 1 Smaak

instruksies

1. Ons breek eiers, dan skei ons proteïene van eiergele. Klop die eiergele nou met suiker en botter (die botter moet sag word), voeg dan die meel by. Voeg nou die gekrummelde melk by (doen dit in verskeie onthale). 2. In 'n ander vaartuig, klits die proteïene saam in 'n aanhoudende skuim. 3. Meng nou die proteïene saggies met die deeg. Ons moet lugmassa kry. 4. Bak in 'n verhitte braaipan, gesmelt met gesmelte botter (groente), bak pannekoeke (bak eweredig aan albei kante). Gereelde pannekoeke bedien met konfyt of konfyt. Bon appetit!

Porsies: 8