Nou kom 'n reeks Nuwejaarvakansies, en dus korporatiewe partye, wat in verskeie restaurante en kafees gehou word. By sulke gebeurtenisse, baie kos en alkohol, en swaar kos, en alkohol - sterk. Heel dikwels is sulke feeste uitputtend, baie oorgewig, wat hulself oortollig maak en hul professionele reputasie bederf. Om onaangename gevolge van hierdie soort te vermy, is dit die moeite werd om na 'n alternatiewe opsie te kyk - 'n buffettafel reg in die kantoor, by die werkplek, organiseer. Of jy kan 'n afritbuffet maak, as dit in die lente, somer, vroeë herfs gebeur. Die geleentheid vir die partytjie is immers nie net die Nuwe Jaar nie, dit kan die verjaardag van die maatskappy wees, en die werknemer se verjaardag.
Die grootste voordeel van die buffet is dat die kos daarop lig is, en daar is nie veel daarvan nie. Die belangrikste ding in 'n cocktail party is immers kommunikasie. So 'n geleentheid sal werknemers van verskillende afdelings help om mekaar beter te leer ken as 'n gereelde maatskappy. Dit sal nie moontlik wees om weg te steek agter die eettafel nie, met 'n bord slaai versper. As jy wil, wil jy nie, maar jy moet met mekaar praat. Terloops, die gebrek aan stoele, wat dinamiek en mobiliteit bied aan so 'n geleentheid, het nog 'n pluspunt. In 'n leë spasie langs die tafel kan jy 'n speelplek reël vir pret wedstryde en speletjies.
Maar wat is die beste skottelgoed om vir 'n buffettafel voor te berei? Eerste van alles, natuurlik, canapé. Klein stukkies kaas, ham, olywe, op spiese gespan - 'n ideale opsie "vir een byt." Canapes kan ook soet wees, dan op spiese snyvrugte.
Dit is moeilik om 'n buffet met geen skottelgoed soos tartlets voor te stel nie. Dit is klein mandjies van deeg, waar allerhande slaaie geplaas word. Deegtaartjies kan baie anders wees. Hulle is ideaal vir die bedien van eiers. Ook, soos canapes, kan hulle soet wees as jy hulle vrugte en slagroom vul.
'N uitstekende oplossing vir die nagereg deel van die buffet is mini-koekies. Hulle is baie geriefliker as tradisionele koek, wat gesny moet word en op bordjies uitgestrek moet word. 'N wonderlike versiering van 'n lekkerste buffet is sjokolade fondue. Daar is 'n klein fontein op die tafel, waaruit warm sjokolade vloei. Naby is die vrugte en spies. Vrugte word op 'n skeer geplaas en dan in 'n fontein gedoop.
Wat warmteregte betref, is dit die moeite werd om aandag te gee aan mini shish kebabs. As gevolg van hul klein grootte, is hoenderharte en lewer die beste vir hulle. En ook mini seekat en garnale. Niemand verhoed egter om 'n mini-shish kebab uit tradisionele varkvleis en skaapvleis te maak nie. Maar nog steeds is voorkeur aan die eerste opsie gegee, soos hoenderbodems en seebastards - meer verfynde, ingewikkelde en bowenal - 'n maklike opsie.
Nog 'n opsie vir 'n warm gereg vir 'n buffet tafel is die gebakte hoeden mushrooms op skewers. As hulle wil, kan hulle gevul word met slaaie.
En uiteindelik, die nuutste variant van 'n gereg vir 'n buffettafel, is rolle en sushi. Nou is hulle baie gewild en word hulle byna almal gegeten.
Alkohol vir 'n buffet tafel moet so lig soos kos wees, en ook gekombineer word met 'n algemene spyskaart. Daarbenewens, as dit 'n besigheidsbuffet is, is daar geen punt om op 'n drankie te leun nie - dit is belangrik om gesig te red. Weier van sulke drankies soos vodka, cognac, tequila. Vervang hulle met sjampanje, ligte jong wyn. In beginsel kan jy glad niks doen nie.
Om 'n buffettafel te hê, was suksesvol vir u. Dit is die moeite werd om die algemene gedragsreëls vir sulke gebeurtenisse te onthou. Jy kan nie jouself in 'n bord te veel kos sit nie - jy kan altyd terug na haar tafel gaan. Moenie te lank by die tafel bly nie, laat ander ook hul kos sit. As jy op 'n dieet is, hou 'n glas drank in jou regterhand en sit die kos aan die linkerkant - so jy kan baie minder eet. En ons sal weer herhaal - wees versigtig om met alkohol uit te sorteer. Jy kan nie rook waar die buffet gehou word nie. As dit gaan om plasing, dan is alles duidelik, en as die buffet in die ope lug gehou word? In hierdie geval moet die persoon wat wil rook, wegbeweeg van die tafel, sodat rook nie asem kan rook nie.
Ter opsomming wil ek 'n groot pluspunt van 'n buffettafel opmerk - jy hoef nie duur banket sale te bestee nie en spandeer geld op duur sterk alkohol en vetterige geregte, sowel as betaal-animators. So vir alles anders, die buffet is 'n ekonomiese opsie, sowel as maklik om voor te berei, en ondanks dit, is dit skouspelagtig. Ja, en effektief, want dit kombineer die span perfek. Daarom, die volgende keer wanneer daar 'n vraag oor 'n partytjie vir die hele span gaan wees, kies die vorm van die onthaal - 'n buffettafel en jy sal dit nie verloor nie!