- Moroshka - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 1,5 koppies
Jam uit wolbes is soos volg voorberei: 1. Bessies word onder 'n stroom koue water gewas, versigtig gesorteer (skoongemaak van rommel, ens.), Laat droog word. 2. Ons verlaag die bessies in die voorheen voorbereide suikerstroop (suiker opgelos in kookwater). Laat die bessies in siroop vir 2 uur. 3. Sit die bessies saam met die siroop op die vuur en kook vir lae hitte vir 20-25 minute tot gereed. 4. Warm konfyt, totdat dit afgekoel het, gooi ons op gesteriliseerde potte. Die wolkbessie konfyt is gereed vir langtermyn stoor.
Porsies: 3-4