Eksklusiewe konfyt Apple - 'n paradysvrug, wat baie mense van die wêreld baie waardeer. Dis 'n lekker en lekker nagereg. En die verskeidenheid en grootte van appels maak nie saak nie. Hierdie vrugte is ryk aan biologies aktiewe stowwe. Hulle getal in kleinvrugte appels is egter 6-10 keer groter as in grootboere. Ryp vrugte van hemelse appels het 'n spesiale tert smaak. Daarom is die konfyt van hulle gegel.
bestanddele:- Appel 1000 g
- Suiker 800g
- Water 600 ml
- Suurlemoen 1 stk.
- Stap 1 Om die konfyt op te berei, moet jy 'n ryp paradys appels, suiker, water, 'n paar suurlemoenskywe neem.
- Stap 2. Die appels moet in lopende water gewas word, met 'n kwas, met 'n voetstuk gesny, met 2/3 van die lengte in die pedikel.
- Stap 3 Gebruik 'n hout tandestokkie, tel elke appel op verskeie plekke.
- Stap 4 Blancheer in kookwater vir 2-3 sekondes. Onmiddellik druppel in koue water.
- Stap 5 Berei die siroop voor. Suiker word opgelos in warm water, kook met konstante roer en kook vir 2-3 minute. Dan word die oplossing gefiltreer deur 'n gaas gevou in 3-4 lae en terug gebring. Afkoel dit af.
- Stap 6 Gooi die appels met warm siroop. Los dit op. Nadat die siroop afgekoel het, sit 'n stadige vuur aan en kook. Kook vir nie meer as 10 minute nie.
- Stap 7 Na 4 uur weer aan die brand gesteek, bring kook, voeg 'n paar suurlemoenskywe by. Kook vir 10 minute. Eetgerei met konfyt om te skud, om nie appels te beskadig nie. Herhaal die prosedure na 4 uur.
- Stap 8 Die appels sal met stroop gevul word, word amber. Beteken konfyt - dit is reg. Stoof afkoel, versprei in gestoomde flesse, bedek met gekookte deksels en kurk.
- Stap 9 Bedien die konfyt vir tee. Die vrugte van appels kan nageregte, koeke versier.