- kersie gepiet - 200 gram
- Koringmeel - 50 gram
- Botter - 150 gram
- suiker - 100 gram
- eiers - 6 stukke
- Grond amandels - 100 gram
- poeiermelk - 1 teelepel
Die vorm vir baksel word met olie gesmeer, en kersie word daarop geplaas, effens deur meel geskeur. Die botter met suiker word met 'n menger geslaan. Die samestelling voeg eiers en die oorblywende meel, gemaalde amandels, asook sout by. Die gevolglike massa word op 'n bakgereg uitgelê. Bak die koek staan in die oond met 'n gemiddelde temperatuur vir 'n uur. As die bokant van die nagereg 'n bietjie begin verdonk, moet dit met foelie bedek wees. Voordat jy die koek aan die tafel bedien, moet dit afgekoel word, besprinkel met amandels, poeiermelk. En deel ook porsiegedeeltelik en sitplate.
Porsies: 10