- olyfolie - 3 items. lepels
- Courgettes - 3 stuks
- Swam Portobello - 4 stukke
- 'n klomp groen uie - 5.5 stukke
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Tortillas - 4 stukke
- tamatie salsa - 3 koppies
- feta kaas - 120 gram
- kalk - 1 stuk
Verhit die rooster tot 'n hoë temperatuur, maak die rooster saggies met olie. Sit die courgette, sampioene en uie op 'n bakplaat. Giet 2 eetlepels olie, geur met sout en peper. Braai op die rooster, draai een keer tot die groente bruin en sag is, 2 minute vir groen uie, 6 minute vir sampioene en 8 minute vir courgette. Plaas die voltooide groente op die bakplaat. Sny sampioene in stroke. Opsy gesit. Smeer die koeke met die oorblywende eetlepel botter, rooster, draai dikwels, tot bruin, sowat 2 minute. Plaas 1 koek op elke skottel, bedek ewe veel saam met sampioene en courgette. Sprinkel met lente-uie en fetakaas. Giet die salsa. Bedien met limoenskywe, indien nodig.
Porsies: 4