- cayenne sous - 1/4 koppies
- olyfolie - 1,5 st. lepels
- Knoffelpoeier - 1/4 Teelepels
- Hoenderpuree - 2 teelepels
- water - 1 st. 'n lepel
- rooi peper - 1 teelepel
- tofu - 400 gram (in 8 stukke gesny)
- mango povschok - 1 knippie
- Korianderblare - 2 Knippies
Giet in 'n bak Cayenne-sous. Voeg die olyfolie by. Voeg die knoffelpoeier by. Voeg hoender-kruie by. Gooi 'n bietjie water. Voeg die grond rooi peper by. Sny die tofu in 8 reghoekige stukke. Marmer tofu in warm sous vir ongeveer 5 minute. Verhit die braaipan oor medium hitte. Sit die stukkies tofu in 'n braaipan. Braai aan elke kant vir ongeveer 3-5 minute. Voeg 'n bietjie pittige marinade by en kook 'n paar minute. Sprinkel met mango poeier en koriander. Bon appetit!
Porsies: 2