- Appels - 3 stukke
- Meel - 1 koppie
- Suiker - 1 koppie
- Eiers - 3 stukke
- Sol - 1 Knippie
- Kaneel - 1/2 Teelepel
- Vanieljegeursel - 1/2 Teelepel
- Stysel - 1 ste. 'n lepel
- Suikerpoeier - - Om te proe
Meng die meel, kaneel, stysel en sout in die bak. Klits eiers met suiker vir ongeveer 3-4 minute met 'n elektriese gereg. Die massa moet verhelder en effens toename in volume. Voer geleidelik die meelmengsel in die eier in. Klop totdat 'n uniform massa gevorm word. Appels word skoongemaak en in klein blokkies gesny. Ons neem die vorm vir bak, strooi liggies met olie en olie. Ons versprei die appels daarin, gooi die gevolglike eiermeelmengsel bo-op. Appels moet heeltemal bedek word. Ons sit in die oond, verhit tot 180 grade, en bak vir 30-40 minute - afhangende van die eienskappe van u oond. Sodra die charlotte bedek is met 'n goue kors, moet jy die voorbereiding van die gereg met 'n tandestokkie nagaan. Laat die charlotte 'n bietjie afkoel, strooi poeier suiker, en charlotte kan bedien word. Dis alles - net en lekker! :)
Porsies: 4-6