Hoenderborsie met mozzarella en 'n versierde oranje wortel. Daaglikse spyskaart kan gediversifiseer word met smaakinnovasies en voorkoms. Ek bied 'n resep vir gevulde hoenderfilette met Mozzarella op wortels, gestoof in lemoensap met groen olywe. Die gereg word baie vinnig voorberei en is in harmonie met groente, slaaie, rys en aartappels. Alle goeie bui!
bestanddele:- Hoenderfilet 4 stuks.
- Swart olywe 200 g
- Mozzarella kaas 120g
- Sinaasappelsap 150 ml
- Wortels 500 g
- Olyfolie 4 el. l.
- Basil droog 1 teelepel.
- Oregano droog 1 teelepel.
- Marjolein 1 teelepel.
- Stap 1 Berei die bestanddele voor: hoenderborsies, Mozzarella-kaas, wortels, lemoensap, ontpitte olywe, olyfolie, basiliekroog, marjolein droog, oregano droog.
- Stap 2 Ons sal die wortels skoonmaak en in sirkels sowat 1 cm in grootte sny.
- Stap 3 In 'n verhitte braaipan met 2 eetlepels olyfolie braai wortels vir 2-3 minute.
- Stap 4 Giet in die lemoensap. Bedek die deksel en prut vir sowat 15 minute.
- Stap 5 Sny die filet netjies met 'n skerp mes horisontaal langs, druk met een hand af, nie na die kante van 1 cm sny nie, jy kry 'n sak.
- Stap 6 Ons sny die kaas in bekers en sit die filette in die sakke. Met tandestokkies maak ons die nate vas.
- Stap 7 Geur met kruiefilette en braai vir 5-7 minute aan elke kant. Na die bereidwilligheid om te speeksel.
- Stap 8 Ons verwyder die wortels uit die vuur. Solim ons seisoen en voeg olywe by. Ons meng dit.
- Stap 9 Ons bedien die gereg warm, bedien die bors met 'n bykie wortels en olywe. Bon appetit!