Pittige hoenderbors Ek stel voor om 'n baie interessante aromatiese gereg te berei - hoenderborsie met groente in pittige suiwelsous. Dit blyk baie bevredigende gereg - en nie die eerste nie, en nie die tweede nie. Iets gemiddeld. Die hoender word perfek gekombineer met 'n pittige suiwelsous met die toevoeging van kerrie. En die teenwoordigheid van wortels, uie, aartappels maak die begroting nie net sag maar ook hartlik!
bestanddele:- Hoenderbors 1 pk.
- Kerrie 1.5 teelepel.
- Koringmeel 2 eetlepels. l.
- Peper swart met ertjies 4 stuks.
- Bay blaar 3 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Water 250 ml
- Melk 250 ml
- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Aartappels 2 stuks.
- Sout 7 g
- Stap 1 Om hoenderborsies met groentes in pittige suiwelsous te maak, benodig ons hoenderbors, melk, water, wortels, aartappels, uie, lourierblare, swartpeper, meel, sonneblomolie.
- Stap 2 Hoenderborsies word in medium stukke gesny en vir 1 minuut van elke kant in groente-olie gebraai.
- Stap 3 Wortels skoon, sny in sirkels, braai 1 minuut van elke kant af.
- Stap 4 Skuur die aartappels, sny in blokkies, liggies van alle kante af.
- Stap 5 Sny die uie in halwe ringe. Lig braai in groente-olie.
- Stap 6 In 'n kastrol, kombineer die bors, wortels, aartappels, uie. Voeg water, lourierblaar en peper by. Geur met sout.
- Stap 7 Kombineer die melk, meel en kerrie.
- Stap 8 Bors met groentekook tot klaar.
- Stap 9 Aan die einde, voeg die suiwelbedekking by. Kook 1 minuut.
- Stap 10 Bedien warm!