- Kaaskaas - 1 kilogram
- Eiers van hoender - 2 stukke (groot)
- Meel - 3,5 glase (3 koppies - in deeg, half glas - vir modellering)
- Sol - 1 Knippie
- Suiker - 7 Teelepels
- Ghee - - Om te smaak (vir braai)
- Piesang - 3 stukke
- Aarbeie - 15 stukke
- Sjokolade druppels - - Om te smaak (vir versiering)
- Pietersielie of seldery - - Om te smaak (vir versiering)
Basiese bestanddele. Ons koek kaas kaas met 'n bak met 'n vurk. In 'n blender is maaskaas kaas nie raadsaam nie, aangesien die deeg vir die modellering van slange voldoende dik is. Klits die eiers in 'n aparte bak met suiker en 'n knippie sout. Gooi die geklitste eiers in 'n gekneusde maaskaas en meng goed. Voeg 2-3 koppies meel by, meng tot die konsekwentheid van die deeg wat nie van die vurk val nie. Strooi die tafel met meel en begin om die slange te vorm. Ons model teen sowat een eetlepel met 'n deegdeeg vir een slang. Probeer om nie te lank of dun te maak nie, want dit sal moeilik wees om in 'n pannetjie te draai. Doen meer "liggaamsdraaie", jy kan dit in 'n ringetjie draai, sulke slange is baie maklik om daarheen te draai en makliker daar, maar slaperige slange lyk meer oulik. Stert aan die einde van 'n bietjie smal, maar in die plek waar die kop vasgemaak word, verdik. Ons verhit die braaipan en braai slange op matige vuur, wat wonderwerke van akrobatika toon wanneer dit omdraai. Gebruik 2 scapulae: een groot as die hoof en 'n smal soek na veiligheid. Moenie slange te styf in die pan sit nie, anders sal daar nie plek wees vir omdraaiing nie. Terwyl slange gebraai word, sny dit in baie dun skywe aarbeie en piesang. Hoe dunner die snye, hoe vetter die "skubbe" sal beter bly. Ons verlaat klein bessies van aarbeie en pouse van piesangs - van hulle sal ons die koppe van slange maak. Ons verwyder die syrniki uit die braaipan en liggies, om nie die sterte af te skeur nie, sit dit op 'n bord. Begin met die stert, versprei ons "skubbe" van piesangs en aarbeie. Op die syrniki moet jy so 'n pragtige slang vrugte kry. Van die hele bessies van aarbeie en piesangpoppe maak 'n kop, heg dit aan die liggaam met 'n tandestokkie, plak 'n tong pietersielie / seldery en versprei die oë met sjokolade druppels. Net so lê ons slange uit vrugte op die oorblywende syrniki. Moenie bang wees om jou eie verbeelding te wys nie - dit word net verwelkom;) Dit is alles - die syrniki "Fruit Snake" is gereed. Bon appetit! ;)
Porsies: 6