- Gehele Hoender - 1 stuk
- Gerookte spek - 2-3 snye
- Spruitjies - 200 gram
- Uie - 1 Stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Botter - 50 gram
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sout en swartpeper - - Om te proe
Chaoties, in klein stukkies medium grootte, sny die spek, uie en knoffel. Brussel spruit my kool en laat dit droog word. In 'n braaipan verhit ons die olyfolie, gooi dan die spek, gevolg deur uie, knoffel en botter. Solim, peper, roer, verwyder uit die hitte en laat dit vir 10 minute onder die deksel. Plaas dan die hele inhoud van ons braaipan in die bak vir die blender en slyp dit tot die toestand van gemaalde vleis. Natuurlik ontdooi (moenie in die mikrogolf ontdooi nie - laat dit net 'n uur by kamertemperatuur staan). Ons hou kip met ons vulsel vas. Solim, peper kip - en in 'n voorverhit tot 180 grade oond. Ek kan nie presies hoeveel minute dit neem om hoender te maak nie, want dit hang af van die grootte daarvan. Ongeveer 40-50 minute sal die gevulde hoender gebak word totdat dit gereed is. Wanneer die hoender 'n kenmerkende goue kleur kry, kan jy dit kry en op die tafel bedien.
Porsies: 7-8