- Hoender - 1 stuk
- Pynappel (pulp) - 500 gram
- Groente-olie - 20 milliliter
- Paprika - 1/4 Teelepels
- Knoffel - 3 Tande
- Vars gemmer 3 cm - 1 stuk
- Pittige peper - 1 stuk
- Sojasous - 2 items. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Sout - 1/2 Teelepel
- Pynappelsap - 1/2 koppie
Bestanddele vir kookgerei is baie maklik en toeganklik. Ongeveer die helfte van die pynappelpulp word in groot skywe gesny - dieselfde as in die foto. Die aantal snye moet gelyk wees aan die aantal hoenderstukke (ek sny die hele hoender in 8 stukke - dien dus 8 snye pynappel). Die res van die pynappel is fyngekap. Ons sit in die bak van die blender gebreekte pynappel, knoffel, gemmer, warmpeper, suiker, sojasous, sout en pynappelsap. Ons maal alles aan homogeniteit. Ons sit die stukkies hoender in 'n geskikte houer, vul hulle met die gevolglike marinade uit die blender. Ons sit die hoender in die yskas om te marineer. Jy kan marineren en 2 uur, jy kan en nag - doen soos jy wil. Hoe langer die hoender sal marineer - hoe lekker sal die pynappelsmaak wees. Wanneer die hoender gemarineer word, moet dit (sonder die marinade nie die marinade giet nie, dit is nog steeds nuttig) in 'n bakgereg geplaas word, geolied. Vir elke stukkie hoender sit 'n sny pynappel. Top met 'n besprinkel van hierdie ding met paprika. Ons sit die hoender in die oond, verhit tot 205 grade, en bak tot bykans vir ongeveer 1 uur. Ongeveer elke 20 minute moet jy die hoender liggies met die oorblywende marinade natmaak sodat die hoender nie uitdroog en sappig bly nie. 'N Geregte hoender word bedien met 'n gunsteling bykos. Soos vir my is rys hier ideaal. Bon appetit! :)
Porsies: 7-9