Hoe om lekker kaneelbroodjies in Sweedse, resep te maak

Kaneel is 'n wonderlike spesery wat ideaal is vir die maak van verskillende bakkeryprodukte. Dikwels word dit gebruik as 'n vulling vir soetrolletjies en broodjies. Dit gee tuisgebak 'n spesiale smaak en ongelooflike geur. Vandag sal ons 'n resep vir kaneelrolletjies in Sweedse deel of soos hulle in die tuisland van kanelbuller genoem word. Sweedse kaneelrolletjies word van giste deeg gemaak en is baie lug en aromaties. En die resep vir die kook kanelbuller is redelik eenvoudig en sluit die beskikbare bestanddele in.

Hoe kaneelbroodjies in die Sweedse resep gebak word

Om Sweedse rolle voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

vir die toets

• droë gis - 3 pakkies
• suiker - 3 teelepels.
• melk - 500 ml
• Botter - 250 gr
• sout - 0.5 teelepel.
• meel - 1 kg

vir vulsel

• suiker - 3-4 eetlepels. l.
• kaneel - 3-4 st. l.
• botter - 1 eetlepel. l.

Om bulle te versier, benodig jy 1 eier en amandelkrummels.

Metode van voorbereiding

1. Smelt die mikrogolfoond in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad.
2. Voeg warm melk (ongeveer 37 grade) by die vloeibare olie.
3. Droë gis meng met 1 teelepel. suiker. Voeg 'n bietjie melk bymekaar, meng goed en kombineer met die oorblywende melk en botter. Laat vir 5 minute.
4. Nadat die gis effens toegedien is, voeg meel, suiker en sout by die vloeibare basis. Roer die deeg goed en bedek dit met 'n handdoek. Laat die deeg vir 'n halfuur op 'n warm plek staan, sodat dit opkom en in volume verhoog.
5. Terwyl die deeg kom, kan jy 'n vulling vir toekomstige broodse voorberei. Om dit te doen, roer suiker en kaneel.
6. Nadat die deeg nader is, is dit moontlik om Sweedse rolle te begin voorberei. Verdeel die deeg in twee identiese dele. Rol elke helfte van die deeg in 'n laag 2-3 cm dik en olie met botter.
7. Lek die vulsel uit kaneel en suiker saggies op die deeg en versprei dit eweredig.
8. Rol elke deel van die toets in 'n rol. Sny die rol in klein stukkies, ongeveer 3-4 cm dik.
9. Sit broodjies op 'n bakplaat bedek met perkament, sny opwaarts.
10. Smeer die broodse met 'n geslaan eier en strooi met amandelskyfies.
11. Bak in 'n voorverhitte oond tot 220 grade tot goudbruin, sowat 20-25 minute.

Bedien soet kaneelrolletjies met groen tee of melk.

As jy wil, kan kaneel effens "verdun" word met kardemom - dit gee die Sweedse broodjies pikantsoen. As jy nie amandels byderhand het nie, kan jy dit vervang met ander gebreekte neute of gewone suiker. Maak seker dat jy tradisionele kaneelrolletjies in Sweeds probeer kook volgens ons resep met 'n foto en jou familie sal onuitspreeklik dankbaar wees vir so 'n heerlike nagereg.